今天是周末，我看见妈妈正在厨房里准备晚餐。于是，我对妈妈说：“妈，你教我炒菜吧！”妈妈听了，噗嗤一笑，“好啊，那你想学什么？”我环顾厨房一周，目光最终落在那几个鸡蛋上面，于是，我指了指鸡蛋说：“炒鸡蛋”。

妈妈打开燃气炉，熊熊的火焰“噌”的一声便冒了起来。从小到大，我都很害怕火。燃气炉的火焰很旺盛，仿佛一个张牙舞爪的大恶魔，在向我挑衅，“你敢用我吗？哈哈哈！”。我很想放弃，但是，我又想到“我一定学会炒一个菜。”我定了定神，等锅里的水干了，往锅里放了点油，只见油已经开始热了起来，我轻轻地往锅里倒进打好的鸡蛋液。妈妈说：“不用翻，等它的这面干了，就可以翻面。”只见，锅里的鸡蛋液在锅里摊开，从金黄色变成淡黄色，慢慢地变成了一张鸡蛋饼。妈妈一看，说：“用锅铲把鸡蛋翻面吧！”我马上拿起锅铲，要把鸡蛋翻面，可是鸡蛋饼太大了，我一翻，居然折起来了。我怕焦了，赶紧关火。办法总比困难多，我拿了双筷子，把鸡蛋翻好，再打开燃气炉，我把火关到最小，慢慢地把鸡蛋煎熟。

这时爸爸也回来了，看着我在厨房忙碌的样子，他感到很惊奇。我回过头，对爸爸说了句：“爸爸，生日快乐！”爸爸听了，高兴地点了点头，“乖，爸爸不过生日的，今天也不是我的生日啊！不过，你要是天天都帮你妈妈做饭，那就像是天天给爸爸过生日一样。”

确实啊，虽然炒鸡蛋看起来很简单，但是做起来也是一点儿也不简单，看来我往后还是得多跟妈妈学学，多给妈妈打打下手。