中华美食历史悠久!在我吃过的美食中，印象最深的就是妈妈做的咖喱饭。

做咖喱饭的主要材料有土豆、胡萝卜、黄瓜、鸡脯肉、米饭。首先把这些蔬菜洗干净，一定要拿清水洗。再将洗干净的蔬菜放在案板上切成丁，葱姜蒜切好备用。接着将切成丁的蔬菜，放在一个碗里，把煤气打开，起锅烧油。等一会儿，油开始冒小气泡的时候就可以开始炒了。首先把葱姜蒜放入油锅炒出香味，再把碗里的蔬菜倒进锅里，翻炒几分，放咖喱的调料进去倒点水，盖上锅盖，等待几分钟就做好了。

我闻了闻，啊!真香呀!我满怀期待的看着妈妈将香喷喷的咖喱饭端上来，金黄金黄的咖喱饭，配着一碗白白的米饭，好有食欲呀!我迫不及待地尝了一口，浓浓的咖喱、鲜嫩的鸡肉、沙沙的土豆，简直太美味了。

我能够吃到妈妈亲手做的咖喱饭实在太幸福了!